Fête des Côtelettes – Luz-Saint-Sauveur

24/09/2010au26/09/2010

Vendredi 24, samedi 25 et dimanche 26 septembre 2010, Luz-Saint-Sauveur fête le retour des troupeaux dans son village.
De la démonstration de chiens de bergers au marché du terroir, en passant par de la dégustation du mouton AOC Barèges-Gavarnie et de nombreuses animations, venez découvrir cette grande fête des côtelettes qui a lieu tous les ans le dernier week-end de septembre.

Pour plus d’infos : Office de Tourisme de Luz

Oignon doux de Trébons

Trébons est un petit village de la haute vallée de l’Adour connu dans le département des Hautes-Pyrénées pour sa culture ancienne d’une variété d’oignon à la saveur douce et au bulbe allongé. Les traces écrites les plus anciennes de cette culture remontent au début du 18ème siècle. L’oignon de Trébons est issu d’une tradition forte sur un territoire unique, son berceau d’origine : la Bigorre. Cette région est nichée entre les Pyrénées et le Val d’Adour. Sur ces terres d’alluvions, il bénéficie d’un micro-climat, d’une terre saine et de tous les soins nécessaires à la bonne réussite de sa culture.

En 1974 a eu lieu la 1ère fête de l’oignon à Trébons.
En 1992, il n’y avait plus que 2 producteurs à Trébons mais tous les jardins familiaux en produisaient (150 000 bulbes sur le département).
En 2000, la variété Hourcadère, du nom d’une chapelle de Trébons, a été inscrite au Catalogue Officiel.

Source : Mon Païs Gourmand