La région Midi-Pyrénées (Miègjorn-Pirenèus en occitan) est une région du sud-ouest de la France de tradition occitane qui regroupe huit départements : l’Ariège, l’Aveyron, la Haute-Garonne, le Gers, le Lot, les Hautes-Pyrénées, le Tarn et le Tarn-et-Garonne.
Fruits et légumes
- Ail blanc de Lomagne
- Ail rose de Lautrec : www.ailrosedelautrec.com
- Chasselas de Moissac
- Châtaigne des pyrénées
- Haricots Tarbais
- Melon du Quercy
- Oignon de Trébons
- Reine-Claude
Fromages
- Bethmale
- Bleu des Causses
- Cabécou d’Autan
- Laguiole
- Moulis
- Pérail
- Roquefort
- Rocamadour
- Tomme des Pyrénées
Douceurs
- la Croustade
- le Gâteau à la Broche
- le Poumpet
- les Truses
Plats
- L’Aligot
- la Bougnette
- Charcuterie de Lacaune
- le Foie gras
- La Fouace
- Gâteau à la broche
- Jambon Noir de Bigorre
- Saucisse de Toulouse
Boissons régionales
- Tarn Cola
Bières
- la TOLOSA
- la TARNEA.
Vins et spiritueux
- Armagnac
- Brulhois
- Cahors
- Coteaux du Quercy
- Côtes du Condomois
- Côtes de Gascogne
- Entraygues – Le Fel
- Floc de Gascogne
- Fronton
- Gaillac
- Lavilledieu
- Madiran
- Marcillac
- Pacherenc du Vic-Bilh
- Pousse Rapière
- Saint Mont
- Saint Sardos
- Liqueur de Violette de Toulouse
Source :
– le portail des saveurs de Hautes Pyrénées