Le gateau Basque

Au XVIIème siècle le premier gâteau basque fût préparé à Cambo-les-Bains, à la cerise noire .
Au XVIIIème siècle, on lui ajoute de la confiture de cerise, mûre, figue, prunelle…
Au XIXème siècle le gâteau est fourré à la crème.

Toutes les pâtisseries, boulangeries du Pays basque vendent le fameux gâteau à la cerise noire d’Itxassou ou à la crème !

A visiter : Musée du Gateau Basque

Evénement : La Fête du Gâteau basque à Cambo-les-Bains, en savoir plus sur le site de l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains

Source : Tourisme 64